Carmen Vidales Molina
Consultante en initiative, affaires et gastronomie
Carmen Vidales Molina est née à Lérida en 1972 dans une famille d'hôteliers et porte le sceau du restaurant « Oasis », pierre angulaire de la gastronomie traditionnelle de Lérida et qui de nos jours n’existe plus.
Passionnée et amoureuse de la « bonne nourriture », comprise comme espace d'identité, de cohabitation et de plaisir, Carmen est une spécialiste des initiatives et des entreprises gastronomiques. De la promotion et du projet d'expériences et d'espaces, en passant par les audits opérationnels, économiques et de gestion, les études et les essais de faisabilité et de rentabilité, la gestion, l’organisation et la formation du personnel, aux projets de marketing et de communication hors ligne et en ligne, entre autres ; Carmen Vidales est une référence pour tous les territoires, entreprises et professionnels qui souhaitent entreprendre et comprendre le monde de la restauration.
Email: carmen@eloasis.cat
Tel: +34 664312853