Carmen Vidales Molina
Consultora de iniciativa, negocio y gastronomía
Carmen Vidales Molina nace en Lleida en 1972, en el seno de una familia hostelera, y lleva a gala el sello del ya desaparecido restaurante “Oasis”, piedra angular de la gastronomía leridana y tradicional.
Apasionada y amante de la “buena mesa”, entendida como espacio de identidad, convivencia y disfrute, Carmen es especialista en iniciativas y negocios gastronómicos. Desde la promoción y el proyecto de experiencias y espacios; pasando por las auditorías operativas, económicas y de gestión; estudios y ensayos de viabilidad y rentabilidad; gestión, organización y formación de personal, hasta proyectos de marketing y comunicación off y on line, entre otros; Carmen Vidales es un referente para todos los territorios, empresas y profesionales que deseen emprender y comprender el mundo de la restauración.
Email: carmen@eloasis.cat
Tel: +34 664312853